Rosmarin Tomaten Pasta mit Grill-Käse Topping, fertig in 30 Minuten, einfach aber gut
Rosmarin Tomaten Pasta, der gelungene Versuch eines Gerichtes, voller Aromen!
Nudeln mit Tomatensoße 2.0. Es muss nicht immer Ketchup sein. Auch wenn in der Kasse nicht mehr so viel Geld zu finden ist, hat man hier eine sehr günstige Variante einer Pasta. Die Aromen sind wunderbar und der Aufwand ist gering. Ein Gericht für stressige Tage. Die Pasta macht Laune und bringt entspannten Genuss.
Achtung: Es kann quietschen! Pasta mit Sound und Geschmack hat man nicht alle Tage.
Rosmarin, frisch oder getrocknet?
Frisch ist natürlich immer besser, wir verwenden unseren Rosmarin aus dem Garten. Nicht jeder hat die Möglichkeit, es ist kein Problem, wenn man getrockneten Rosmarin verwendet. Eventuell etwas mehr als angegeben verwenden, getrocknete Kräuter sind nicht mehr so intensiv. Einfach nach eigenem Gusto abschmecken.
Tomaten, frisch oder Dose?
In diesem Rezept für Rosmarin Tomaten Pasta, es muss schnell gehen, haben wir Tomaten aus der Dose verwendet. Es ist keine Schande, auch in der Top-Gastronomie verwendet man Tomaten aus der Dose. Sie bereiten weniger Aufwand und schmecken oft besser als frische Tomaten. Das Rezept kann auch mit frischen Tomaten zubereitet werden.
Der Aufwand ist wesentlich höher, die Soße muss ordentlich eingekocht werden. Man kann da nicht mehr von schneller Küche sprechen. Hat man jetzt keinen ausgeprägten Gourmet-Gaumen und kann feinste Geschmäcker erkennen, merkt man geschmacklich keinen Unterschied zwischen Tomaten aus der Dose und frischen Tomaten aus dem Garten oder aus dem Supermarkt.
Was dazu zu Rosmarin Tomaten Pasta?
Wir servieren gerne etwas Salat, Blattsalat, Tomatensalat oder unseren beliebten Gurkensalat mit Rahm. Tsatsiki passt absolut am besten! Wie man Tsatsiki selbst herstellen kann, zeigen wir hier. ZUM REZEPT.
Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten
REZEPT DIE ZUBEREITUNG SO GEHT ES GANZ EINFACH!
Community Video
-
Vorbereitung10 Min
-
Kochzeit20 Min
-
Portionen3
-
Besuche
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte
- pro 100 g
-
Kalorien450 kcal
Zubereitung
Rosmarin, Salz, Pfeffer und Tomaten verschmelzen zu einer himmlisch fruchtigen und aromatischen Soße, gestützt von Knoblauch und einer leichten Süße kitzelt sie den Gaumen.
Pasta nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Von einem Rosmarinzweig die Nadeln abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken oder pressen. Grillkäse in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen (nicht zu heiß) und die Zwiebel darin etwas dünsten. Knoblauch und gehackten Rosmarin zugeben und kurz dünsten.
Mit Tomaten aufgießen und mit Zucker, Salz sowie Pfeffer abschmecken. Rosmarinzweig zugeben. Die Soße einige Minuten leicht köcheln lassen. In einer weiteren Pfanne die Grillkäse Würfel anbraten. Die austretende Flüssigkeit verkochen lassen und warten, bis die Würfel schön braun sind. In einer kleinen Pfanne die Pinienkerne ohne Öl rösten. Die Pasta abgießen, auf einem Teller anrichten, mit Soße, Grillkäse sowie Pinienkernen garnieren und servieren. Fertig!
Anmerkung
Wer den Geschmack von Rosmarin mag kommt bei dieser Pasta auf seine Kosten. Mahlzeit
Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
Ooooooohhhhhh ja. Das kann ich mit gut vorstellen. Rosmarin ist eine Wunderwaffe, aber mit Vorsicht zu genießen. LG
Hallo, ich glaube ihr habt die Tomaten (Menge) im Rezept vergessen. Oder hab ich Tomaten auf den Augen?
Gruß Reiner.
In der Tat, das haben wir, sehr aufmerksam und danke für die Info! Wir haben es nachgetragen! LG